Πώς μπορώ να βρω τον αριθμό SKU ενός φαγητού;

Το SKU σημαίνει μονάδα αποθήκευσης αποθεμάτων και είναι ένας μοναδικός κωδικός που επιτρέπει στα καταστήματα τροφίμων να παρακολουθούν τα στοιχεία που πωλούνται ή διατηρούνται στο απόθεμα του καταστήματος. Το SKU συνήθως έχει τη μορφή μιας σειράς γραμμάτων ή αριθμών. Ακόμη και μια μικρή παραλλαγή σε ένα προϊόν, όπως το μέγεθος, θα αντιπροσωπεύεται σε ένα μοναδικό SKU. Τα τελευταία χρόνια, πολλές μεγαλύτερες αλυσίδες παντοπωλείων προσπάθησαν να μειώσουν την ποσότητα των προϊόντων που διατηρούσαν στο απόθεμα ως μέρος των προγραμμάτων βελτιστοποίησης που ονομάζονταν εξορθολογισμός του SKU, μειώνοντας έτσι τον αριθμό των αριθμών SKU που πρέπει να παρακολουθούν. Για παράδειγμα, αντί να μεταφέρουν 32 διαφορετικές μάρκες οδοντόπαστας Crest, η Walmart μπορεί να επιλέξει να φέρει μόνο 16.

Βήμα 1

Οι περισσότεροι αριθμοί SKU στα προϊόντα παντοπωλείου περιέχονται στους Universal Product Codes (UPC ) που εμφανίζονται κάπου στη συσκευασία ως μια σειρά γραμμών με διαφορετικά πλάτη με αριθμούς κάτω από τις γραμμές. Κοιτάξτε την πλευρά ή το κάτω μέρος του προϊόντος για το UPC, γνωστό και ως γραμμωτό κώδικα. Ο γραμμικός κώδικας περιέχει πληροφορίες, συμπεριλαμβανομένου του SKU, που παραλαμβάνεται από το σαρωτή στη γραμμή αναχώρησης.

Βήμα 2

Για να βρείτε ένα SKU σε ένα προϊόν μοναδικό σε ένα συγκεκριμένο κατάστημα παντοπωλείου, όπως το ψωμί από το φούρνο ή τα φρέσκα φέτες κρέατα και τα τυριά, ανατρέξτε στην ετικέτα που περιέχει το όνομα και την περιγραφή του προϊόντος. Το SKU θα είναι ένα μέρος του γραμμικού κώδικα.

Βήμα 3

Τα εμπορικά σήματα έχουν ένα γενικό γραμμικό κώδικα που οι αλυσίδες τροφίμων χρησιμοποιούν συχνά ως SKU. Για παράδειγμα, δύο χωριστά πακέτα του ίδιου τύπου, μεγέθους και σχήματος Oreo cookies θα έχουν το ίδιο SKU. Εάν ένα πακέτο λείπει το SKU, αναζητήστε το ίδιο εμπορικό σήμα και μέγεθος.

Βήμα 4

Επειδή πολλά καταστήματα χρησιμοποιούν τους γενικούς γραμμικούς κώδικες ως SKU τους, ο κώδικας μπορεί να είναι ο ίδιος σε διαφορετικές αλυσίδες. Ένα πακέτο Oreo cookies στο Target θα έχει πιθανώς το ίδιο SKU με τον ίδιο τύπο και μέγεθος των cookies Oreo στο Walmart.

Ορισμένα φρούτα και λαχανικά δεν έχουν κωδικούς barcode. Για να βρείτε ένα στοιχείο SKU σε αυτά τα προϊόντα, αναζητήστε ένα αυτοκόλλητο στο προϊόν που περιέχει έναν αριθμό που ένας ταμίας καταστήματος θα πληκτρολογήσει σε έναν υπολογιστή για να βρει αυτό το προϊόν στη βάση δεδομένων του καταστήματος. Εάν το προϊόν δεν διαθέτει αυτοκόλλητο, ρωτήστε ένα ταμείο για τον "κατάλογο" του καταστήματος για αυτό το στοιχείο.

Συμβουλή

Ρωτήστε έναν εκπρόσωπο εξυπηρέτησης πελατών αν έχετε πρόβλημα με τον εντοπισμό ενός SKU. Εκτός από έναν ταμία ή έναν υπάλληλο τμήματος, τα μπακάλικα έχουν μετρητές εξυπηρέτησης πελατών που βρίσκονται κάπου κοντά στο μπροστινό μέρος ενός καταστήματος.