Η κουλτούρα της μη κοινής χρήσης:Γιατί οι υπηρεσίες κοινής χρήσης φαγητού τύπου Uber δεν μπορούν να πετύχουν

Η οικονομία του διαμοιρασμού έχει χαιρετιστεί ως ένας επαναστατικός νέος τρόπος ζωής, εργασίας και κατανάλωσης. Από τις υπηρεσίες κοινής χρήσης διαδρομής όπως η Uber και η Lyft μέχρι τις πλατφόρμες κοινής χρήσης σπιτιού όπως η Airbnb, η οικονομία της κοινής χρήσης έχει αναστατώσει τις παραδοσιακές βιομηχανίες και έχει δημιουργήσει νέες ευκαιρίες για τους ανθρώπους να βγάλουν χρήματα.

Ωστόσο, ένας τομέας όπου η οικονομία του διαμοιρασμού δυσκολεύεται να κερδίσει έλξη είναι η κοινή χρήση τροφίμων. Παρά τη δημοτικότητα των υπηρεσιών κοινής χρήσης φαγητού τύπου Uber όπως οι DoorDash, Grubhub και Postmates, αυτές οι εταιρείες δεν έχουν ακόμη πραγματοποιήσει κέρδη. Στην πραγματικότητα, ορισμένοι αναλυτές πιστεύουν ότι η επιχείρηση κοινής χρήσης τροφίμων είναι θεμελιωδώς μη βιώσιμη.

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους οι υπηρεσίες κοινής χρήσης φαγητού τύπου Uber δυσκολεύονται να πετύχουν. Ένας λόγος είναι το υψηλό κόστος παράδοσης φαγητού. Το μέσο κόστος μιας παραγγελίας παράδοσης φαγητού είναι περίπου 10 $, που είναι περισσότερο από το κόστος του ίδιου του φαγητού. Αυτό καθιστά δύσκολο για τις υπηρεσίες κοινής χρήσης φαγητού να αποκομίσουν κέρδη, ειδικά όταν ανταγωνίζονται τα παραδοσιακά εστιατόρια που προσφέρουν επιλογές για φαγητό και φαγητό σε πακέτο.

Ένας άλλος λόγος για τον οποίο οι υπηρεσίες κοινής χρήσης φαγητού τύπου Uber έχουν δυσκολευτεί είναι η έλλειψη κουλτούρας κοινής χρήσης. Στην οικονομία του διαμοιρασμού, οι άνθρωποι αναμένεται να μοιράζονται τους πόρους τους με άλλους. Ωστόσο, όταν πρόκειται για φαγητό, οι άνθρωποι συχνά διστάζουν να μοιραστούν τα γεύματά τους. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν πληρώνουν ένα ασφάλιστρο για την παράδοση.

Τέλος, οι υπηρεσίες κοινής χρήσης φαγητού τύπου Uber αντιμετωπίζουν ανταγωνισμό από παραδοσιακά εστιατόρια που προσφέρουν επιλογές για φαγητό και φαγητό σε πακέτο. Αυτά τα εστιατόρια έχουν το πλεονέκτημα ότι μπορούν να προσφέρουν χαμηλότερες τιμές και ταχύτερη εξυπηρέτηση. Έχουν επίσης το πλεονέκτημα ότι μπορούν να οικοδομήσουν σχέσεις με τους πελάτες τους, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε επαναλαμβανόμενες επιχειρήσεις.

Για όλους αυτούς τους λόγους, είναι απίθανο οι υπηρεσίες κοινής χρήσης φαγητού τύπου Uber να μπορέσουν ποτέ να αποφέρουν κέρδη. Το υψηλό κόστος παράδοσης φαγητού, η έλλειψη κουλτούρας κοινής χρήσης και ο ανταγωνισμός από τα παραδοσιακά εστιατόρια καθιστούν δύσκολη την επιτυχία αυτών των εταιρειών.