1. Προστασία από απώλεια νερού: Το κοψίρο σχηματίζει ένα στρώμα υδρόφοβου (ανταπόκρισης νερού) στο δέρμα της Apple, εμποδίζοντας την υπερβολική απώλεια νερού μέσω της διαπνοής. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα μήλα, τα οποία είναι σαρκώδη φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό.
2. Φράγμα κατά των παθογόνων και παρασίτων: Το στρώμα κοπής λειτουργεί ως φυσικό εμπόδιο, εμποδίζοντας την είσοδο επιβλαβών μικροοργανισμών, βακτηρίων και μύκων. Αυτό βοηθά στην προστασία του μήλου από ασθένειες και λοιμώξεις που μπορούν να βλάψουν τη σάρκα του και να μειώσουν την ποιότητά της.
3. Προστασία από ακτινοβολία UV: Το Cutin μπορεί να απορροφήσει και να διασκορπίσει την υπεριώδη ακτινοβολία (UV), μειώνοντας τις επιζήμιες επιδράσεις της στα κύτταρα της Apple. Αυτό βοηθά στην προστασία του μήλου από τα ηλιακά εγκαύματα και άλλες ζημιές που προκαλούνται από την υπεριώδη ακτινοβολία.
4. Ρύθμιση ανταλλαγής αερίων: Το Cutin, μαζί με άλλα συστατικά της επιδερμίδας, βοηθά στη ρύθμιση της ανταλλαγής αερίων μεταξύ του μήλου και του περιβάλλοντος. Αυτό είναι σημαντικό για διαδικασίες όπως η αναπνοή και η φωτοσύνθεση, οι οποίες συμβαίνουν στους ιστούς της Apple.
5. Διατήρηση της επιφανειακής τάσης: Το Cutin βοηθά στη διατήρηση της επιφανειακής τάσης του μήλου, καθιστώντας το λιγότερο ευαίσθητο σε ρωγμές και μώλωπες. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια του χειρισμού και της μεταφοράς.
Συνοπτικά, Το Cutin είναι ένα ζωτικό συστατικό του δέρματος της Apple, παρέχοντας ένα προστατευτικό εμπόδιο κατά των διαφόρων περιβαλλοντικών προκλήσεων και συμβάλλοντας στη συνολική υγεία και την ποιότητά του.
Πνευματικά δικαιώματα © Γνώση Υπολογιστών Όλα τα δικαιώματα κατοχυρωμένα